Select Page

Mleko odtłuszczone w proszku

Mleko odtłuszczone w proszku ADPI EXTRA (białko min. 34%)

OMP powstaje z odtłuszczonego mleka bądź po zebraniu śmietany. Pod wpływem wysokiej temperatury następuje wyparowanie

resztek wody i powstaje mleczny proszek. OMP jest szeroko stosowane w przemyśle spożywczym między innymi w cukiernictwie

i piekarnictwie oraz przy produkcji czekolady.

 

(oferujemy również produkt standardyzowany)

Właściwości fizykochemiczne

Białko

Woda

Tłuszcz

Popiół

Laktoza

Kwasowość miareczkowa

34-37%

max. 4%

max. 1,25%

max. 8,6%

max. 52%

max. 0,15%

Właściwości mikrobiologiczne

Ogólna ilość drobnoustrojów

Coliforms

Listeria monocytogenes

Salmonella

max. 10 000/g

<10/g

nieobecne/25g

nieobecne/25g